TARTUFO BIANCO
All’interno delle suggestive sale affrescate della Rocca Abbaziale di Subiaco lasciatevi guidare per mano da Lucrezia Borgia, la donna più bella del sole, affinché la seduzione del tartufo bianco e quella del cioccolato si fondano per regalarvi una sconosciuta sensazione di rapimento!
Igles Corelli
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Igles Corelli 〰️
Igles Corelli - Chef 5 Stelle Michelin
Maestro indiscusso della ristorazione italiana con il raggiungimento di ben 5 stelle Michelin. Dal 2018 è Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy.
La Grotta Tartufi
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La Grotta Tartufi 〰️
La Grotta Tartufi
Giovani chef del territorio, ambiziosi, innovatori e grandi conoscitori dell’oro bianco della terra. Saranno Yuri e Miro della grotta tartufi di Livata ad accompagnarvi im, il sabato, nel nostro viaggio sensoriale
Menù
Domenica 1 ottobre
Menù a cura di Igles Corelli
Menù eseguito in show-cooking
Sabato 30 settembre
Sabato 7 ottobre
Menù a cura de La Grotta Tartufi
Domenica 8 ottobre
Menù a cura di Igles Corelli
Menù eseguito in show-cooking